Chúng tôi không thể trở thành người lớn kể về một câu chuyện đầy cảm xúc về tình yêu và sự chờ đợi. Phim xoay quanh cuộc sống của một chàng trai, người đã dành cả cuộc đời để theo đuổi người con gái mà anh yêu thương từ khi còn trẻ. Tuy nhiên, sau nhiều năm cố gắng, anh không thể giữ được tình yêu của người con gái ấy. Với những suy tư sâu sắc về tình yêu và hy vọng, phim mang lại cho khán giả những khoảnh khắc đau thương và nuối tiếc trong cuộc sống, cũng như cái nhìn sâu sắc vào lòng người và khả năng chấp nhận thất bại trong tình yêu.